Lysbrent Julekaffe

Soltørket i et drivhus i omtrent 30 dager i tykke lag. Vi kaller dette en utvidet tørkeperiode hvor litt gjæring finner sted og skaper en søt, fruktig og kompleks koppprofil. Lagret i pergamentpapir frem til klargjøring for eksport Produsent Som de fleste av Churupampas samarbeidende bønder, brukes organisk kompost og naturlige gjødselmidler på gården. I tillegg til kaffedyrking, dyrker Walter pasjonsfrukt som han også eksporterer.